Vitigno: Pinot Grigio.
Zona di produzione: nella parte meridionale della Valdadige.
Composizione del suolo: morenico sui rilievi collinari e alluvionale lungo il fiume Adige.
Sistema di allevamento: tradizionale pergola trentina e guyot.
Vinificazione: lunga fermentazione in acciaio. Affinamento a contatto con i propri lieviti in acciaio fino all’imbottigliamento.
Abbinamenti consigliati: per le sue caratteristiche di freschezza è particolarmente adatto ad accompagnare piatti estivi, dalle paste mediterranee al pesce, alle carni bianche condite con erbe aromatiche.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.