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Pinot Grigio Colle Ara
€11,00
Nella Valle dell’Adige il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche e dal soffiare costante del vento, condizioni che rendono quest’area una delle più vocate alla coltivazione del Pinot Grigio. Anni di ricerca ed esperienza dedicati a questo vitigno ci hanno permesso di raggiungere livelli di eccellenza.
Per il Pinot Grigio Colle Ara selezioniamo grappoli di Pinot Grigio raccolti dai vigneti con le migliori esposizioni.
La vinificazione con macerazione sulle bucce impreziosisce il vino conferendogli un color “oro rosa” brillante.
L’olfatto apre con note fruttate di melograno e pesca. Entra morbido al palato per poi chiudere con buona struttura e piacevole sapidità, caratteristica dei vini provenienti da questa valle.
 | "I Top 100" Guida ai Vini di Verona 2021 annata 2019 |
 | Global Pinot Gris Masters 2020 annata 2019 - Medaglia d'argento, 89 punti |
 | Falstaff Rosé Trophy 2020 annata 2019 - 92 punti |
 | Guida dell’AIS Veneto 2019 annata 2017 - “Tre Rosoni” |
 | Falstaff Pinot Grigio Trophy 2019 annata 2018 - 92 punti |
 | Vivino Wine Style Awards Honors 2018 “Top Wine in the Category” 2018 |
Descrizione
Vitigno: Pinot Grigio.
Zona di produzione: Terra dei Forti, nella parte meridionale della Valdadige.
Composizione del suolo: terreno ricco di detriti glaciali, prevalentemente calcarei.
Sistema di allevamento: guyot.
Vinificazione: pigiatura soffice e macerazione a freddo a contatto con le bucce per una notte. L’affinamento del Pinot Grigio Colle Ara si svolge in acciaio a contatto con i propri lieviti fino al momento dell’imbottigliamento, mentre una parte della massa matura in legno.
Abbinamenti consigliati: è il complice perfetto di una romantica cena di pesce.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
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