Pinot Grigio Friuli

8,00

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Il Pinot Grigio coltivato tra i sassi bianchi della Grave Friulana produce pochi grappoli per pianta, che si raccontano in un vino dal colore paglierino tenue e dai profumi intensi e caratteristici, richiamando la pera e la mela matura, il fieno e le mandorle tostate. Il palato è verticale, fresco, minerale, come le terre da cui proviene.

 

Descrizione

Vitigno: Pinot Grigio.
Zona di produzione: i Magredi, ai piedi delle Alpi Carniche dell’Alta Grave Friulana.
Composizione del suolo: terreni sciolti e aerati, ricchi di sasso calcareo della Grave (il caratteristico sasso di color bianco “clap”), portato dalle esondazioni dei torrenti alpini.
Sistema di allevamento: guyot.
Vinificazione: fermentazione e affinamento in acciaio, a contatto con i propri lieviti fino all’imbottigliamento.
Abbinamenti consigliati: accompagna piacevolmente un aperitivo e freschi piatti estivi. È un ottimo binomio con la cucina vegetariana.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.

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