Vitigno: Turbiana.
Zona di produzione: a sud del Lago di Garda, nella zona di Peschiera.
Composizione del suolo: depositi argillosi e ricchi di minerali.
Sistema di allevamento: guyot.
Vinificazione: macerazione a freddo delle uve, fermentazione e successivo affinamento in acciaio con lunga sosta sui lieviti.
Abbinamenti consigliati: spesso sorseggiato come aperitivo, è perfetto in abbinamento a cene a base di pesce, specie se d’acqua dolce, come il tradizionale lavarello del Garda o la trota.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.