Vitigni: Chardonnay, Friulano, Sciaglin.
Zona di produzione: ai piedi delle Alpi Carniche, nell’Alta Grave Friulana.
Composizione del suolo: prevalenza di limo, sabbia e argilla.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, vendemmiate ben mature. Pressatura del grappolo intero. I tre vitigni che compongono il blend vengono vinificati separatamente in legni di diverse dimensioni: lo Chardonnay in barrique,il Friulano fra botte e inox, lo Sciaglin in tonneaux. Affinano poi sulle fecce nobili per oltre 12 mesi, con periodici batonnage. Il riposo in bottiglia prima della messa in commercio è di almeno un anno.
Abbinamenti consigliati: uova e asparagi, risotto col tartufo, creme di verdure e crostacei, orecchiette con vongole e cime di rapa, pasticcio di verdure, pesci al forno con erbette e patate, carni bianche come pollo e faraona.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Shop
Terre di Plovia – “Flum” Venezia Giulia IGT
€15,00
“Flum” in friulano significa “fiume”. Il nome è un omaggio al Tagliamento, il grande fiume del Friuli. È un vino dorato e brillante, che nel bicchiere si muove suadente e morbido. Il suo bouquet apre con note fresche di fiori bianchi, come la rosa canina, e di frutta croccante, come la pera e la pesca a pasta bianca, per poi sfumare in note più dolci di spezie ed erbe aromatiche, di miele, di frutta secca caramellata. Il sorso è caldo, elegante, e rimanda di continuo agli aromi percepiti al naso. Chiude con una piacevole tensione finale, che è la firma dello Sciaglin, e una lunga persistenza.
Scarica la scheda-
+ - Descrizione
-
+ - Premi
Decanter World Wine Awards 2022
annata 2020 - Medaglia d'argento: 92 punti
I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia 2023
Falstaff Trophy Friuli Venezia Giulia 2023
92 punti
Il vino per tutti
annata 2020 - Clessidra di Platino
Prodotti correlati
-
Lo Chardonnay, vitigno internazionale di origine francese, ha trovato in terra trentina luogo d’elezione per esprimere le sue potenzialità in vini eleganti e strutturati.
Scarica la scheda Aggiungi al carrello
Il suo caratteristico colore paglierino dorato si apre all’olfatto in profumi che spaziano dai fiori bianchi alla frutta, in particolare la mela matura, la mandorla e la noce.
In bocca persiste il richiamo alla frutta secca e al miele, accompagnato da freschezza ed equilibrio che invitano ad un nuovo sorso. Finale minerale, con particolarissimi sentori di pietra focaia.Chardonnay Capitel
€11,00 -
Nella Valle dell’Adige il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche e dal soffiare costante del vento, condizioni che rendono quest’area una delle più vocate alla coltivazione del Pinot Grigio. Anni di ricerca ed esperienza dedicati a questo vitigno ci hanno permesso di raggiungere livelli di eccellenza.
Scarica la scheda Aggiungi al carrello
Per il Pinot Grigio Colle Ara selezioniamo grappoli di Pinot Grigio raccolti dai vigneti con le migliori esposizioni.
La vinificazione con macerazione sulle bucce impreziosisce il vino conferendogli un color “oro rosa” brillante.
L’olfatto apre con note fruttate di melograno e pesca. Entra morbido al palato per poi chiudere con buona struttura e piacevole sapidità, caratteristica dei vini provenienti da questa valle.Pinot Grigio Colle Ara
€14,00 -
Il Sauvignon Campo Napoleone è un vino che si presenta con spiccata personalità.
Scarica la scheda Aggiungi al carrello
Dal colore paglierino tenue, si esprime con le nuance tipiche del vitigno: la foglia di pomodoro, il peperone verde, la salvia, il fiore di sambuco. Il sorso è pieno, deciso e rotondo, a richiamare quanto percepito all’olfatto. Chiude in piacevole contrasto su note minerali.Sauvignon Campo Napoleone
€12,50 -
Piligrin, in friulano, è il pellegrino, colui che in tempi antichi percorreva il Cammino del Tagliamento per raggiungere Venezia e quindi la Terra Santa, transitando per le Terre di Plovia.
Scarica la scheda Aggiungi al carrello
Il calice è rosso vibrante, il naso intenso e polifonico, rimanda a piccoli frutti rossi come il ribes, il mirtillo, la prugna e la marasca in confettura. Seguono le note di ciclamino e viola e poi sensazioni di erbe fresche e mentolate. In chiusura, un pizzico di cacao amaro e di radice di liquirizia. Un vino dal nerbo vivace al palato, a sostenere la persistenza aromatica data dall’intrigante Piculit Neri.