Vitigno: Blend di uve rosse.
Zona di produzione: la parte meridionale della Valle dell’Adige.
Composizione del suolo: prevalenza di sasso dolomitico calcareo e morenico.
Sistema di allevamento: tradizionale pergola trentina.
Vinificazione: macerazione a freddo delle uve per alcune ore prima della spremitura, per favorire l’estrazione del colore. Affinamento in acciaio.
Abbinamenti consigliati: gradevolissimo e insolito come aperitivo, è un vino versatile negli abbinamenti. Si accompagna in maniera sfiziosa con la pizza alle verdure.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
