Vitigno: Ribolla Gialla.
Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia fra Lestans, Valeriano e Sequals.
Composizione del suolo: terreni argillosi e calcarei.
Sistema di allevamento: guyot.
Vinificazione: breve macerazione sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio a contatto coi propri lieviti fino al momento dell’imbottigliamento.
Abbinamenti consigliati: Sempre gradito come aperitivo, si apprezza principalmente coi cibi della cucina tradizionale friulana, sia di terra che di mare. Si sposa bene con antipasti e fritture di pesce, ostriche e tartufi di mare, oltre che con le carni bianche.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
1
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Total: €25,00
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia
€12,50
Fra gli autoctoni friulani, la Ribolla Gialla è quello che vanta la tradizione più antica documentata infatti già dall’anno 1299.
Oggi dà vita a vini interpretati in stili diversi, pur mantenendo costante il suo timbro disinvolto e sincero.
Nella nostra versione si presenta come un bianco strutturato e piacevole, arricchito da una leggera macerazione sulle bucce che ne rende più consistente la beva pur preservandone la freschezza.
Snello e immediato, dalla vivace acidità, esprime al naso profumi fruttati e minerali, sfumature che si ripropongono al palato con un tocco di persistente sapidità e grande pulizia.
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+ - Descrizione
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+ - Indicazioni per lo smaltimento dell’imballaggioRaccolta differenziataBOTTIGLIA GL71 VetroRaccolta differenziata dedicata o raccolta differenziata per rifiuti organiciSUGHERO FOR51 Sughero
Verifica sempre il sistema di raccolta del tuo comune
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