Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella.
Zona di produzione: alta collina della Valpolicella Classica, tra i 300 e i 500 metri di altitudine.
Composizione del suolo: depositi calcarei su rocce di origine vulcanica.
Sistema di allevamento: pergola veronese su terrazzamenti realizzati con i tradizionali muri a secco, le “marogne”.
Vinificazione: fermentazione sulle bucce in acciaio con frequenti delestage. Il vino matura in legni grandi.
Abbinamenti consigliati: è il vino che si vorrebbe trovare ogni giorno sulla propria tavola, per regalarci un sorso di piacere in accompagnamento al pasto.
Temperatura di servizio: 14-16 °C.