Albino Armani

VinePair è la digital media company di New York che offre contenuti accessibili, divertenti e stimolanti sulle bevande e sulle esperienze che si fanno con un bicchiere in mano. Il sito VinePair ha dedicato un articolo al Pinot Grigio di Albino Armani.

L’articolo originale in lingua inglese è disponibile qui.

 

Croccante, rinfrescante e perfetto tutto l’anno: c’è una ragione per cui alcuni dicono che il Pinot Grigio ha trasformato il concetto di vino bianco italiano nel mondo. Un’uva delicata di origine francese, il Pinot Grigio prospera nella zona del Triveneto, un trio di regioni nel nord-est dell’Italia che comprende il Veneto, il Friuli Venezia Giulia e il Trentino.

 

Comprendendo le svettanti Dolomiti, il Lago di Garda, la Laguna Veneta e le verdeggianti colline del Collio, la geografia unica del Triveneto ha formato ricchi microclimi con una diversità di terroir ideali per la coltivazione del Pinot Grigio. Coltivata per la prima volta intorno al 500 a.C., la regione vanta ora una storicità come produttrice di vini bianchi e ha tramandato per secoli preziose tecniche di viticoltura.

 

L’azienda agricola Albino Armani, una delle più antiche tenute che producono costantemente vini nella zona, fu fondata ufficialmente nel 1607 quando iniziò a perfezionare le tecniche tradizionali, e in seguito ottenne il riconoscimento per aver abbracciato anche metodi nuovi e innovativi. Oggi, l’impegno per la sostenibilità rimane vitale per Albino Armani, che dà la priorità all’attenzione per una corretta gestione dell’acqua e rinuncia all’uso di pesticidi artificiali e prodotti chimici. Grazie a queste pratiche, il marchio offre un Pinot Grigio per ogni occasione e profilo di gusto, dai brindisi celebrativi agli eventi di lusso.

 

Fin dalla creazione dell’etichetta Albino Armani la famiglia ha cercato di produrre vini ad altitudini che abbracciano le montagne. Grazie al clima fresco e ai vigneti che circondano le cantine, le uve possono essere rapidamente inviate alla lavorazione dopo il raccolto, il che garantisce la freschezza. Oggi, Albino Armani vanta cinque cantine in Friuli, Veneto e Trentino, tutte supervisionate da Albino Armani, sua moglie Egle, il figlio Federico e i loro team.

 

 

 

 

Il primo vigneto si trova a Dolcè, nella Valle dell’Adige, nel Trentino meridionale, delimitata dalle montagne e dal fiume Adige. Queste viti abitano le pendici del Monte Baldo e dei Monti Lessini dove il terreno calcareo rende la terra ideale per la coltivazione di Chardonnay, Gewürztraminer e, naturalmente, Pinot Grigio. Le uve sono coltivate secondo il tradizionale sistema a pergola su terreni che degradano verso il fiume, che variano dal morenico all’alluvionale. La forte escursione termica diurna della zona gioca anche un ruolo critico nella crescita dell’uva Pinot Grigio, che prospera in zone soleggiate, asciutte e ventose. Detto questo, la posizione montana della cantina Dolcé rende anche possibile la produzione della rinomata denominazione locale Valdadige DOC. Con i suoi aromi delicati e floreali e le sue note di frutta, minerali e spezie, il Pinot Grigio Valdadige DOC si abbina perfettamente a gamberi e piatti leggeri a base di pesce, pasta o insalate estive, o può essere semplicemente gustato come aperitivo. Il Pinot Grigio “Corvara” Valdadige DOC di Dolcè è un vino monovitigno e un’offerta distintiva dell’azienda. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a un processo di appassimento che aumenta la concentrazione e aggiunge struttura, lasciando dietro di sé note di frutta a nocciolo e fiori bianchi. A Dolcè, Albino Armani lavora anche per salvare le varietà tradizionali dall’estinzione, collaborando con istituti di ricerca nel Conservatorio Albino Armani per monitorare diversi filari di viti autoctone.

 

Al confine tra Trentino e Veneto si trova una fortezza di epoca napoleonica che da tempo sorveglia la valle. I suoi stoici vigneti producono gli audaci vitigni che sono alla base della denominazione Terredeiforti DOC. Secondo i metodi tradizionali, il Pinot Grigio “Colle Ara” DOC Terradeiforti di Albino Armani è coltivato su un terroir calcareo per esaltare il caratteristico colore rosa-oro del Pinot Grigio. Dopo la raccolta, un contatto di 24 ore con le bucce a freddo genera questo colore sottile e seducente. La bottiglia finale contiene note di melone, fiori di campo e bacche, così come erbe della valle con un finale pieno e morbido e una bella acidità, che lo porta ad essere spesso salutato come “un Pinot Grigio per i non bevitori di Pinot Grigio”.

 

 

 

 

Uno splendido sfondo alpino fa da cornice ai vigneti della famiglia Armani in Friuli Venezia Giulia. Qui, il Pinot Grigio Friuli Grave DOC è coltivato con una sottile acidità, alta mineralità, con note di frutta della vite e agrumi che completano le singolari erbe aromatiche che si trovano nei bianchi friulani. Qui, il Pinot Grigio rende omaggio alla durezza calcarea del territorio del Friuli Grave.

 

Albino Armani produce anche il Pinot Grigio Delle Venezie DOC, la denominazione più grande d’Italia, con note di frutta croccante evidenziate da una leggera cremosità in questo vino grintoso e sontuoso. Le uve utilizzate in questo vino provengono dai vigneti d’élite di Albino Armani, situati nel Triveneto.

Oltre a beneficiare di diverse caratteristiche ampelografiche, i Pinot Grigio di Albino Armani sono attualmente parte di un progetto molto scrupoloso e particolare sui lieviti indigeni intrapreso insieme a un istituto di ricerca locale, dove solo i migliori ceppi vengono selezionati, testati e infine scelti. Questo patrimonio autoctono viene riprodotto ad ogni vendemmia e utilizzato nella fermentazione di tutti i Pinot Grigio di Albino Armani. Così, i lieviti autoctoni, che da tempo prosperano nelle condizioni climatiche dei vigneti, continuano a produrre vini che incarnano il profilo gustativo del territorio.

Per Albino Armani, il Pinot Grigio non solo rappresenta la varietà che ha contribuito al successo globale dei vini bianchi del Triveneto, ma agisce anche come una saporita “bandiera della sua terra d’origine che ha elevato la regione e le esperienze gastronomiche in tutto il mondo”. Oggi il nome Albino Armani è indissolubilmente legato al Pinot Grigio e a una nuova generazione impegnata a preservare l’importanza storica dell’uva – e il suo gusto delizioso.