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Fra le montagne del Trentino, dove il clima è fresco e ventilato, questo vitigno trova il suo habitat ideale e ci regala un vino nitido, dotato di un’ottima complessità aromatica caratterizzata da profumi fruttati, floreali e speziati.
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La montagna trentina è luogo di elezione per la coltivazione di questo vitigno dall’eleganza innata. Il Pinot Nero va curato con attenzione sia in vigna che in cantina per ottenere vini in cui il territorio sia riconoscibile nel bicchiere per le tipiche trasparenze granate.
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Fra le montagne del Trentino, dove il clima è fresco e ventilato, questo vitigno trova il suo habitat ideale e ci regala un vino nitido, dotato di un’ottima complessità aromatica caratterizzata da profumi fruttati, floreali e speziati.
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SoldVitigno storico del Trentino-Alto Adige, il Lagrein si presenta di colore rosso rubino intenso. Il naso è complesso e fine, con sentori di piccoli frutti rossi e viola, mentre in bocca si ritrova tutto il carattere delle zone alpine da cui proviene. Ottimo con formaggi stagionati, arrosti e grigliate.
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La montagna trentina è luogo di elezione per la coltivazione di questo vitigno dall’eleganza innata. Il Pinot Nero va curato con attenzione sia in vigna che in cantina per ottenere vini in cui il territorio sia riconoscibile nel bicchiere per le tipiche trasparenze granate.
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Vitigno storico del Trentino-Alto Adige, il Lagrein si presenta di colore rosso rubino intenso. Il naso è complesso e fine, con sentori di piccoli frutti rossi e viola, mentre in bocca si ritrova tutto il carattere delle zone alpine da cui proviene. Ottimo con formaggi stagionati, arrosti e grigliate.
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Piligrin, in friulano, è il pellegrino, colui che in tempi antichi percorreva il Cammino del Tagliamento per raggiungere Venezia e quindi la Terra Santa, transitando per le Terre di Plovia.
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Il calice è rosso vibrante, il naso intenso e polifonico, rimanda a piccoli frutti rossi come il ribes, il mirtillo, la prugna e la marasca in confettura. Seguono le note di ciclamino e viola e poi sensazioni di erbe fresche e mentolate. In chiusura, un pizzico di cacao amaro e di radice di liquirizia. Un vino dal nerbo vivace al palato, a sostenere la persistenza aromatica data dall’intrigante Piculit Neri. -
Lo Sciaglin (dal friulano s’ciale, terrazzamento) è uno storico vitigno autoctono friulano ormai quasi scomparso, recuperato e valorizzato nei nostri vigneti di Valeriano, in alto Friuli, ai piedi delle Alpi Carniche. Siamo nel Comune di Pinzano al Tagliamento, un’area collinare dalle intense escursioni termiche e piovosità, con prevalenza di limi, sabbie e argille. È qui che lo Sciaglin ritrova il suo carattere più autentico nella vinificazione in purezza, esprimendo la sua unicità in un vino dai toni decisi, con eleganti espressioni di erbe e fiori di campo, verticale in bocca e una forte spalla acida con un bel finale sapido che promette longevità.
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L’Ucelut (il cui nome richiama le cosidette uve uccelline, quelle che crescono spontaneamente ai margini dei boschi e di cui gli uccelli vanno ghiotti), è uno storico vitigno autoctono friulano ormai quasi scomparso, recuperato e valorizzato nei nostri vigneti di Valeriano, in alto Friuli, ai piedi delle Alpi Carniche. Siamo nel Comune di Pinzano al Tagliamento, un’area collinare dalle intense escursioni termiche e piovosità, con prevalenza di limi, sabbie e argille. Dalla vinificazione in purezza raramente adottata per quest’uva, otteniamo un vino elegante, dai profumi floreali di fiori d’acacia e fiori di campo, morbido al palato, pur mantenendo la piacevole freschezza e sapidità che ne esaltano il gusto.
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“Flum” in friulano significa “fiume”. Il nome è un omaggio al Tagliamento, il grande fiume del Friuli. È un vino dorato e brillante, che nel bicchiere si muove suadente e morbido. Il suo bouquet apre con note fresche di fiori bianchi, come la rosa canina, e di frutta croccante, come la pera e la pesca a pasta bianca, per poi sfumare in note più dolci di spezie ed erbe aromatiche, di miele, di frutta secca caramellata. Il sorso è caldo, elegante, e rimanda di continuo agli aromi percepiti al naso. Chiude con una piacevole tensione finale, che è la firma dello Sciaglin, e una lunga persistenza.
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Il Gewürztraminer Crosano proviene da un vitigno aromatico di montagna che per eccellenza beneficia dei venti freschi e delle particolari esposizioni che caratterizzano le valli trentine. Il caldo colore dorato anticipa un bouquet che si esprime voluttuoso, con note eclettiche di rosa, di spezie e di frutta tropicale.
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Il palato è morbido e guida il sorso con sapiente equilibrio, sorprendendo chi lo assaggia con un finale piacevolmente amaricante e minerale.Gewürztraminer Crosano
€14,00 -
Nella parte meridionale della Valdadige il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche e dal soffiare costante del vento, condizioni che rendono quest’area una delle più vocate alla coltivazione del Pinot Grigio. Anni di ricerca ed esperienza dedicati a questo vitigno ci hanno permesso di raggiungere livelli di eccellenza.
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Il colore giallo paglierino è accompagnato da riflessi lievemente cinerini tipici del Pinot Grigio. Il naso è intrigante, con note intense di lime, pera ed erbe aromatiche come la menta e la salvia. In bocca è sapido e intenso, fresco e piacevolmente persistente.Pinot Grigio Corvara
€12,00