Un viaggio nella viticoltura e nell’enoturismo: Albino Armani su Linkiesta
Nadia Sala della rubrica Gastronomika de Linkiesta ha chiacchierato con Albino Armani a proposito del suo approccio etico, dell’attenzione al turismo e alla sostenibilità.
«Come ogni prodotto che nasce dal lavoro e dalla passione di persone che si tramandano sapienza, di generazione in generazione, anche il vino è portatore di infiniti messaggi. I profumi, i colori identitari e il suo gusto peculiare, ma anche famiglie, territorio, rispetto per l’ambiente e sostenibilità. Sorseggiando questo nettare divino, è possibile rendersi conto di tutto il complesso e delicato universo che intorno a esso gravita e riflettere su quanto importante sia integrarlo in un contesto ben più ampio di quello organolettico».
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