Federico Armani: il mondo del vino si rinnova partendo dalle origini
Il sito Vendemmie (ripreso poi da adnkronos) ha intervistato Federico Armani durante il Vinitaly 2022.
La cantina Albino Armani vanta oltre quattrocento anni di storia nel mondo del vino e ad oggi produce vino da tre territori: Valle dell’Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia.
Secondo Federico Armani si osserva nel mondo del vino un ritorno alle origini, sia in termini di scelte di consumo che di pratiche di cantina: la ricerca di vini con acidità importante e di grande bevibilità da una parte e la reintroduzione di tecniche antiche, riproposte in chiave contemporanea e sostenibile.
La famiglia Armani da sempre lavora in altura producendo vini di grande freschezza, il trend che dunque si osserva rappresenta per la cantina un vero e proprio “ritorno a casa“.
