Zona di produzione: Alpi Carniche dellíalta Grave Friulana
Vitigno: Pinot Grigio 100%,con la migliore gamma di cloni nazionali e internazionali.
Composizione suolo: Terreni leggeri e ricchi di scheletro,con la presenza di numerosi sassi calcarei della Grave (il caratteristico claps),frutto di successive esondazione del torrente Meduna.
Vigneto, sistema díallevamento e principali interventi colturali: Gujot e Casarsa con potature invernali rigorose e precisi interventi sulla vegetazione per il controllo della produzione e dellíapparato fogliare. Difesa dai parassiti secondo i moderni dettami della lotta integrata e massima attenzione per la gestione del suolo e per líirrigazione.
Vendemmia: Manuale dalla prima decade di settembre in avanti.
Vinificazione: Spremitura frazionata di uve intere per mezzo di pressa soffice a polmone díaria. Fermentazione a temperatura controllata e maturazione in acciaio inox.
Profilo sonsoriale: Colore giallo dorato, bouquet soave di pera e mela matura con evoluzioni di fieno secco e mandorle tostate. Al palato Ë avvolgente e vellutato.
Conservazione: A bottiglia in piedi quando se ne prevede il consumo entro tempi brevi. Contrariamente si consiglia di mantenere la bottiglia coricata, a temperatura il pi˜ possibile vicina ai 16 ñ 18ƒC. ed al buio.
Bottiglia e contenuto: Bordolese da 0,75 lt.
Confezionamento: Scatola contenente 6 bottiglie poste verticalmente.(12 per il mercato negli U.S.A.)
Abbinamento consigliato: Vino da aperitivi, antipasti magri e primi piatti leggeri, carni bianche, uova e pesce arrosto o al forno.
Temperatura di servizio 10 ñ 12ƒC.

scarica la scheda in formato pdf