Alla degustazione segue una cena durante la quale i commissari consumano liberamente gli stessi vini giudicati in precedenza. Il livello nelle bottiglie viene misurato al termine della cena.

I vini interamente consumati vengono segnalati con la sigla JLF...

...come il nostro "Io Domenico Armani" Teroldego 2005 Vallagarina IGT